Begreppet “matkultur” innefattar aspekter som länder, regioner, folkgrupper och tidsåldrar. En viss matkultur är den mat som förknippas med vissa grup
Genom historien har mänskligheten använt många olika kryddor och smaksättare och för att förlänga hållbarheten på livsmedel. I utgrävningar från bosät
Mat är livsviktigt för oss. Genom maten får vi i oss all näring vi behöver för att kunna leva. Men mat är mer än näring. Maten har genom mänskligheten
Vid högtider samlas vänner, familj och släkt för att umgås. Vid dessa tillfällen har maten alltid varit en viktig komponent. Varje högtid har sina spe
Bröd är ett uråldrigt livsmedel som funnits lika länge som människan har brukat jorden. Brödet är en basföda som kan bakas på många olika sätt. De tid
