Hem.

Hur och vad vi äter förändras hela tiden. Globalt sett går trenden mot en kost som innehåller mer mättade fetter och socker. Detta hänger i sin tur ih

Nötter äts flitigt som snacks och även i maträtter i många länder. I Sverige ser man dock inte nötter i maten i samma utsträckning som på många andra håll. Det… read more →

Genom historien har mänskligheten använt många olika kryddor och smaksättare och för att förlänga hållbarheten på livsmedel. I utgrävningar från bosät

Mat är livsviktigt för oss. Genom maten får vi i oss all näring vi behöver för att kunna leva. Men mat är mer än näring. Maten har genom mänskligheten

Vid högtider samlas vänner, familj och släkt för att umgås. Vid dessa tillfällen har maten alltid varit en viktig komponent. Varje högtid har sina spe

Att äta hälsosamt handlar om att ge kroppen alla de näringsämnen den behöver men så lite som möjligt av sånt som kroppen inte har någon användning för